“麦乡”铁棍山药面,用以优质的豫北小麦,经我厂先进的布勒技术及精湛的工艺加工成优质的面粉。铁棍山药是怀府特产的滋补佳品,经炮制后与豫北小麦粉相遇而制成的挂面,汤醇滑,面劲道,营养丰富!
铁棍山药面的历史
铁棍山药面在宋朝时就被定为贡品进献于皇宫,在元朝时《饮膳正要》中就记载有山药面的做法,用以调节宫内皇室的肠胃不适与补虚益气。
优质的选材—铁棍山药
独特的地理位置
地貌:温县北依太行,南邻环水,形成独特的“牛角川“地势,千年的河流冲击使这块土地沉淀着丰富的营养。
春不过燥,夏不过热,秋不过涝,冬不过冷,得天的气候使得山药品质更上一层。
严苛的种植标准与采挖技术
铁棍山药的种植对土地、种植模式、种植技术都有严苛的要求,“铁棍山药”对土壤品质要求较高,垆土(即黏土)地.佳,沙土地和混合土稍次。此外,“铁棍山药”轮耕期较长,五年内不能重茬,如果之前种过果树或蔬菜也会影响山药品质。
由于铁棍山药其形状是长棍形,长约1米。现在很少见采挖的机械,一般是人工采挖。先在铁棍山药地的一头,找到山药的植物根部,在种植行朝外面一点开挖,大约挖1米左右,用窄口铁铲,顺着种植行挖过去,根据山药的根部大约估计一下山药的位置,因为山药很脆弱的,所以快挖到山药时就得小心的挖,看到山药后,要不让铁铲碰到山药。沿着山药的生长方向向下挖,直到整根山药露出来,然后将山药小心拉出来,整个过程十分繁琐。
适用人群及功效作用
药食同源:《唐本草》《本草纲目》等,三十多部医书记载,美食养生,药食同源,铁棍山药是药食同源..不受年龄,性别限制产品,是东方食养的一大特色。
药味甘性平,具有补益肝肾,健脾止泻的作用,还可降血糖血脂,抗疲劳,具有美容养颜的功效。它可用于脾虚泄泻,便溏,消化不良等症状。
独特的配方与先进的生产工艺
优质选材,选用温县特有的垆土地铁棍山药经中医炮制过后研磨成粉,将山药的营养价值发挥到极致,是普通山药粉的4-5倍,与豫北优质小麦相结合。
铁棍山药中富含亮氨酸,赖氨酸等人体所必须的八大氨基酸,但类似于钾,磷等肌体所需量大的常量元素,山药中含量相对较少,未能达到肌体所需的均衡量,而使铁棍山药与面粉合理搭配结合后,面粉中的常量元素刚好补充山药中同类元素的不足。铁棍山药与面粉合理结合对人体营养堪称是完美。
先进的生产工艺与干净卫生的生产环境
中原贡品
太极铁棍山药面
我们的产品被誉为中原贡品,...、贡品文化是中华..传统文化的重要组成部分,是集物质文化遗产和非物质文化遗产于一体特有的文化遗产。